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糕点面包烘焙师职业培训教程 课件 模块五：饼干制作工 (5.1-5.2）.pptx

糕点面包烘焙师职业培训教程 课件 模块五：饼干制作工 (5.1-5.2）.pptx

    模块五饼干制作工;项目5成品冷却、包装;;1成品冷却;1.1冷却的基本知识;1.2冷却设备的使用知识;1.3饼干成品中心温度的测试方法;1.3饼干成品中心温度的测试方法;1.3饼干成品中心温度的测试方法;1.3饼干成品中心温度的测试方法;2成品包装;2.1饼干成品包装材料的选择方法;2.2饼干成品包装方法

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