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粽子厂里淘米规章制度

在粽子厂的生产流程中，淘米是至关重要的一环，它直接关系到粽子的口感和品质。为了确保淘米环节的高效、卫生和安全，特制定本规章制度，以规范淘米操作，提高产品质量，保障员工健康。

一、岗位职责

1.1淘米岗位概述

淘米岗位主要负责将稻谷进行初步清洗，去除杂质，为后续的浸泡和蒸煮工序做好准备。该岗位员工需具备良好的卫生意识、操作技能和责任心，确保淘米过程符合卫生标准和质量要求。

1.2岗位职责

1.2.1负责按照生产计划，按时完成淘米任务。

1.2.2负责检查稻谷的质量，确保稻谷无霉变、无虫蛀、无异味。

1.2.3负责按照操作规程进行淘米，确保淘米效果符合要求。

1.2.4负