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2025福建泉州惠安县建开物业管理有限公司招聘3人笔试历年参考题库附带答案详解

一、常识判断。根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共10题）

A.预制菜的营养较为单一

B.预制菜以一种或多种农产品为主要原料

C.对于餐饮经营者来说，预制菜能更大程度地节约人力、空间和成本

预制菜分为即食、即热、即烹、即配四大类，其中自热火锅属于即食类

【正确答案】D

本题考查科技常识。

A项正确，预制菜的营养较为单一，大多数预制菜为荤食，即便有蔬菜，种类也有一定的限制，常见的均为胡萝卜、豌豆、笋、土豆等储存时间长又不易变色的蔬菜，缺乏绿叶菜。

B项正确，根据中国烹饪协会联合多家单