应对黑天鹅策略与反思.pdfVIP

第38章：：如何面对那些不可预测的

巨击

少康

2025-09-06

我有个朋友，老王。

在我们这个三线城市，他开的火锅店，算是一块小小的招牌。

名字很土，叫“老灶”。

但他这个人，实在。

用料都是顶好的，毛肚每天从屠场直送，脆得能嚼出声，锅底的牛油是他自己带着两

个师傅，关在后厨熬整整8个小时的成果。

服务也好，没什么花里的海底捞式表演，就是眼疾手快，你一抬手，服务员就过来

了。

价格也公道，人均七八十，能吃得肚皮滚圆。

所以他生意好。

好到什么程度？

下午四点半，门口就开始排队。五点钟，当天所有的号就发完了。想吃？明天请早。

我跟他喝茶，他总是一脸得色，说少康啊，我这店，就是我们市的“火锅名片”。你看，

我什么都没做，就是把东西做好，客人就自己来了。

我笑笑，说是这个理。

他觉得自己找到了成功的：产品主义，童叟无欺。

他觉得这盘生意，稳了。

只要他把这个“”一直执行下去，这家店就能开十年，二十年，甚至做成百年老店，

传给儿子。

他的世界里，一切都是线性