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细胞中的无机物人教版必修1·分子与细胞·第2章第2节

Contents课程目录系统学习细胞中水与无机盐的含量、形式、功能及其与生命活动的关系。01细胞中水的含量与分布02水的存在形式与相互转化03水的生理功能与代谢关系04无机盐的含量与存在形式05无机盐的生理功能06常见元素缺乏症与生产实践

Chapter01细胞中水的含量与分布从数据视角认识水在生命中的核心地位

细胞中的无机物·第一课时水在细胞中的含量概况水是细胞中含量最多的化合物，约占细胞鲜重的85%~90%，在生命活动中具有不可替代的重要作用。含量占比85%~90%水在细胞鲜重中的质量分数，是细胞中含量最多的化合物存在形式自由水约95%结合水约5%自由水可流动、参与代谢；结合水与物质结合、构成结构生物类型差异水生生物陆生生物幼年个体老年个体代谢旺盛代谢缓慢人体不同器官含水量血液83%心脏79%肌肉76%骨骼22%牙齿10%代谢越旺盛的器官，含水量越高；牙齿等坚硬组织含水量极低生物体含水量规律①不同生物种类水生生物含水量通常高于陆生生物，如鱼类约80%~85%，植物种子仅10%~15%②同一生物不同时期幼儿期成年期老年期；休眠种子含水量极低，萌发时迅速上升③同一生物不同器官代谢旺盛器官（心、肝、血液）代谢缓慢器官（骨骼、牙齿、毛发）水的含量与细胞代谢活性密切相关，自由水/结合水比