2026年山东工业技师学院公开招聘人员备考题库（13人）及答案详解1套.docxVIP

2026年山东工业技师学院公开招聘人员备考题库（13人）

第一部分单选题(50题)

1、除当场作出行政许可决定外，行政机关作出行政许可的一般期限是（）。

A.7个工作日

B.10个工作日

C.20个工作日

D.30个工作日

【答案】：C

【解析】行政许可一般期限是指法律规定的，行政机关在受理当事人的行政许可申请后，作出行政许可决定的时间限制。根据《行政许可法》规定，除可以当场作出行政许可决定的外，行政机关应当自受理行政许可申请之日起二十日内作出行政许可决定。二十日内不能作出决定的，经本行政机关负责人批准，可以延长十日，并应当将延长期限的理由告知申请人。所以行政机关作出行政许可的一般期限是20个工作日。

2、下列不属于发酵技术在食品制作中应用的是（）。

A.农家自制“猕猴桃”酒

B.韩国泡菜

C.“老干妈”豆豉

D.鸡精

【答案】：D

【解析】本题可根据发酵技术的原理，判断各选项中的食品制作是否运用了发酵技术。发酵技术是指人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术。农家自制“猕猴桃”酒，是利用酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖产生酒精，属于发酵技术在食品制作中的应用。韩国泡菜的制作主要是利用乳酸菌发酵，乳酸菌在无氧条件下分解糖类产生乳酸，使泡菜具有独特的风味，属于发酵技术在食品制作中的应用。“老干妈”豆豉是利用霉菌等微生物发酵制成