《农业环境保护》课件项目2+任务3：农业生态环境问题之三--环境污染加剧的成因及其危害.ppt

2、有机污染物代谢增毒污染物的生物转化过程主要包括4种类型的反应：氧化、还原、水解、结合。尽管大多数情况我们观察到污染物在生态系统中受生物代谢的作用使毒性降低或消失，但有些情况下则相反，生物或生态系统增毒的现象时有发生。下面以几个典型的反应说明这一情况：（1）环氧化反应（Epoxidation）。外源化学物的两个碳原子之间与氧原子形成桥式结构，即形成环氧化物，多环芳烃类化合物形成的环氧化物可与生物大分子发生共价结合，诱发突变或癌变。（2）N-脱烷基反应（N-dealkylation）。胺类化合物氨基N上的烷基被氧化脱去一个烷基，生成醛类或酮类。致癌物偶氮色素奶油黄和二甲基亚硝胺（Dim