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2026年食品检测数据合规留存竞赛题库

一、单项选择题（每题1.5分，共30分）

1.根据我国《食品安全法》及其实施条例，食品检验记录和凭证的保存期限不得少于产品保质期满后多少个月？

A.3个月

B.6个月

C.9个月

D.12个月

答案B

2.在数据完整性原则ALCOA+中，“C”代表的是哪一项要求？

A.可归属性

B.清晰性

C.同步性

D.持续性

答案B

3.下列关于实验室电子数据的备份要求，说法错误的是？

A.应定期进行备份操作

B.备份数据应存储在单一介质中以方便管理

C.应对备份数据的完整性和可恢复性进行定期测试

D.备份记录应包括备份的时间、人员及介质编号

答案B

4.某实验室使用气相色谱仪进行检测，原始数据应包括除下列哪项以外的所有内容？

A.样品名称及编号

B.色谱图及积分参数

C.检测人员的私人笔记

D.仪器方法设置及序列文件

答案C

5.当纸质记录出现书写错误时，正确的修改方法是？

A.使用涂改液覆盖后重写

B.用刀片刮掉错误字迹

C.采用“杠改”法，在修改处签名并注明日期

D.撕毁该页重新誊写

答案C

6.根据RB/T214等检验检测机构资质认定相关要求，对自动校准或自动调整的设备，其校准或调整过程产生的数据应如何处理？

A.因是自动生成的，无需保存

B.仅保存最终校