2027届高考生物一轮复习第1单元限时同步测试(三)蛋白质是生命活动的主要承担者含答案.docxVIP

限时跟踪检测(三)蛋白质是生命活动的主要承担者

一、单项选择题(每小题只有一个选项符合题意)

1．(2026·四川成都期末)科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕，使其控制合成一种特殊的复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关该复合纤维蛋白的叙述，正确的是(D)

A．高温、低温、过酸、过碱的条件可改变该蛋白质的化学组成，从而改变其韧性

B．该蛋白质结构的多样性与氨基酸的种类、数量、排列顺序、空间结构有关

C．该蛋白质彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应

D．该蛋白质形成过程中产生的水中的氢来源于一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基

解析：高温、过酸、过碱的条件可使蛋白质变性，改变其空间结构，从而改变其韧性，低温条件可抑制蛋白质活性，但不改变其空间结构，以上条件不会改变该蛋白质的化学组成，A错误；蛋白质结构的多样性与氨基酸的种类、数量、排列顺序以及肽链盘曲、折叠形成的空间结构有关，B错误；该蛋白质彻底水解的产物是氨基酸，氨基酸不能与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，C错误；蛋白质形成过程中发生脱水缩合，产生的水中的氢来源于一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，D正确。

2．(2026·河南郑州高二下期中)氨基酸在人体内分解代谢时，可以通过脱去羧基生成CO2和含有氨基的有机物(有机胺)，有些有机胺能引起较强的生理效应。组氨酸脱去羧基后的产物组胺