秀珍菇等级规格 标准立项发展报告.docx

秀珍菇等级规格标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:GradesandSpecificationsof*Pleurotusgeesteranus*

摘要

随着我国食用菌产业的蓬勃发展，秀珍菇作为重要栽培品种，其市场规模持续扩大，但产品质量参差不齐、流通环节标准缺失等问题日益凸显，严重制约了产业的高质量发展。本报告系统阐述了团体标准T/ZJSYJ0006—2026《秀珍菇等级规格》的立项背景、编制原则、主要技术内容和实施意义。报告指出，该标准基于现行有效的GB7096—2014《食品安全国家标准食用菌及其制品》和GB2762