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2025年度吉林省国资委出资企业春季招聘高校毕业生420人笔试历年参考题库附带答案详解

一、常识判断。根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共10题）

1、下列食物直接食用一般不会引起中毒的是（??）。

A.发霉的甘蔗

B.黑皮的香蕉

【正确答案】B

A项错误，一般霉变甘蔗外皮呈灰暗色，里面质软，有霉味或者呈酒糟及酸辣味，剖面呈淡黄、橘红、棕褐或有灰黑色斑。霉变甘蔗会产生强烈的嗜神经毒素3-硝基丙酸，严重可导致呼吸

B项正确，香蕉皮中含有大量的酚类物质，还有多酚氧化酶，在运输的过程中，难免会出现磕碰、摩擦以及低温破坏的影响，都会导致香蕉表皮细胞破损，使得这些物质从香