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2025年合肥市产业投资控股(集团)有限公司招聘70人笔试历年参考题库附带答案详解

一、言语理解与表达。本部分包括表达与理解两方面的内容。请根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共10题）

1、咖啡生豆体积小且有韧性，并没有人们熟悉的咖啡豆的香气。要让咖啡豆

渐加热，一些大分子在热裂解过程中释放出二氧化碳等气体，导致咖啡豆细胞内部压力逐渐增加，咖啡豆体积变得越来越大，水分越来越少。当温度上升到时，咖啡豆中坚韧的木质素无法抵抗细胞膨胀带来的压力，因而发生形变。此时咖啡豆会发出第一次爆裂声。当温度上升到时，木质素在高温下被彻底破坏，咖啡豆的内部结构进一步崩溃，因此发出第二次爆裂声。咖啡