花卉专题—食用花卉.ppt

4.5花卉饮料选用玫瑰花、菊花、洋槐花、金银花、红花、木槿花、桂花、百合花、啤酒花等鲜花为原料,利用现代高新技术,科学提取鲜花中的营养成分和风味物质。制成花卉饮料4.6鲜花入药：花卉入药，可预防和治疗疾病。在唐代陈飘器所著《本草拾遗》中已有记载，唐代著名诗人刘禹锡所著医书《传信方》里也谈到自己利用花卉治疗湿疹的经验。(1)桂花：有化痰散疾的作用，能治痰喘咳、牙痛；腹痛、食欲不振等。(2)石榴：味酸苦的石榴品种，可治鼻出血，内痔下血等疾病。(3)莲花：可清暑止血、治暑热烦渴、外伤出血等。(4)桃花：适量研末，每次3g，开水送服可治大便不通；桃花适量研末，每次3g，用米酒调服可