GB 7718-2025 食品安全国家标准　预包装食品标签通则标准立项发展报告.docx

食品安全国家标准预包装食品标签通则（GB7718-2025）标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:GeneralStandardfortheLabelingofPrepackagedFoods(GB7718-2025)

摘要

关键词：食品安全；预包装食品；标签通则；标准修订；GB7718-2025；食品标识监管

一、引言

食品标签是连接食品生产经营者与消费者之间的信息桥梁，是食品身份的法定证明。一份规范、真实、清晰的食品标签，既是企业履行法定义务的体现，也是消费者做出理性购买决策的重要依据。我国历来高度重视食品标签标准化工作，1987年首次发布《食品标签通用标准》（GB7718-87），此后历经1994年、2004年、2011年多次修订，逐步建立起与国际接轨的预包装食品标签标准体系。GB7718-2011实施十余年来，在规范市场秩序、保护消费者权益方面成效显著，但食品产业的飞速发展与消费需求的不断升级，对标签标准提出了更高要求。

二、标准修订背景与必要性

（一）法律法规体系的新要求

2015年修订的《中华人民共和国食品安全法》确立了食品安全国家标准的主导地位，明确要求食品标签应当清楚、明显，容易辨识，不得含有虚假内容。2021年施行的《食品安全法实施条例》进一步细化了食品标签管理的具体规定。此外，《中华