碳水化合物+(营养与食品卫生学+第9版核心内容)PPT课件.pptxVIP

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  • 2026-08-29 发布于福建
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碳水化合物+(营养与食品卫生学+第9版核心内容)PPT课件.pptx

;;;;主要分类:单糖、双糖、寡糖、多糖;膳食纤维:定义、特性与重要性;;人体主要的能量来源;胰岛素促进葡萄糖转化为糖原储存,胰高血糖素则动员肝糖原分解。肾上腺素、皮质醇等应激激素通过糖异生维持血糖,这种双重调节使健康人空腹血糖稳定在3.9-6.1mmol/L。;节约蛋白质与抗生酮作用;;;;;;;;;水果与蔬菜:提供单糖、双糖及膳食纤维;奶类与豆类:乳糖、低聚糖及植物多糖;加工食品中的添加糖:常见形式与识别;;基础能量供给;膳食纤维与肠道健康:预防便

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