氨基酸、氨基酸盐及其类似物 第28部分：L-丙氨酰-L-谷氨酰胺标准化发展研究报告.docx

氨基酸、氨基酸盐及其类似物第28部分：L-丙氨酰-L-谷氨酰胺

StandardizationDevelopmentReportforAminoAcids,TheirSaltsandAnalogues—Part28:L-Alanyl-L-Glutamine

摘要

L-丙氨酰-L-谷氨酰胺作为一种重要的功能性氨基酸二肽，在临床营养支持、运动营养补充及特殊医学用途配方食品等领域具有广泛应用价值。随着我国生物发酵产业和临床营养科学的快速发展，原有行业标准已难以满足当前生产技术水平和市场应用需求，亟需修订升级。本报告基于全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC64）归口的