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2026年公共营养师《三级营养师》预测试题7(答案解析)优选题库

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2026年公共营养师《三级营养师》预测试题7(答案解析)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.人体必需的六大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、糖类

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、胆固醇

2.以下哪种食品属于全谷物食品？()

A.纯粹的玉米油

B.纯粹的苹果汁

C.全麦面包

D.纯粹的牛奶

3.以下哪种矿物质对骨骼健康特别重要？()

A.钾

B.镁

C.钙

D.铁

4.蛋白质的生理功能不包括以下哪项？()

A.构成细胞和组织

B.参与酶的催化作用

C.维持细胞渗透压

D.提供能量

5.以下哪种维生素对视力特别重要？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素C

6.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.纯牛奶

B.鸡蛋

C.红薯

D.猪肉

7.以下哪种食物属于高嘌呤食物？()

A.蔬菜