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第九章糖代谢生物化学与分子生物学核心课程·刘老师主讲

Contents本章知识脉络第九章糖代谢——从消化吸收、分解代谢到糖异生与血糖调节的完整知识框架。01糖代谢概述与消化吸收02糖的分解代谢途径03磷酸戊糖途径与糖原代谢04糖异生与血糖精细调节

CHAPTER01糖代谢概述与消化吸收从多羟基醛酮的化学本质到机体能量源泉的转化

第九章·糖代谢糖的化学本质与分类体系糖是一类多羟基醛或多羟基酮及其衍生物的总称。根据其水解特性与聚合度，糖类在生物体内呈现出从单糖的能量货币到多糖的结构与储能大分子的多样化形态，是生命活动最基础的碳骨架来源。单糖不能被水解的最简单糖类，如葡萄糖（醛糖）和果糖（酮糖），以六碳环状结构在体内游离或结合存在。C?H??O?寡糖由2–10个单糖缩合而成，人体最重要的为麦芽糖、蔗糖和乳糖，需经肠道特异性酶水解后方可吸收。2–10个单糖多糖由数百至数万个单糖聚合的高分子化合物，分为同多糖（淀粉、糖原）与杂多糖（透明质酸等）。高分子聚合糖复合物糖与蛋白质或脂类共价结合的产物，如糖蛋白和糖脂，在细胞识别、免疫应答与信号传导中发挥关键作用。糖蛋白·糖脂

PhysiologicalFunctions糖在生命活动中的多元生理功能糖不仅是机体最主要、最经济的能量来源，更是构成细胞结构、核酸骨架以及活性生物分子的核心前体。糖代谢的中间产物为氨基酸、脂肪酸的合