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2026年公共营养师之二级营养师基础试题库和答案要点

2026年公共营养师之二级营养师基础试题库和答案要点

2026年公共营养师之二级营养师基础试题库和答案要点

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.公共营养师二级在评估个体营养状况时，首先应进行的是什么？()

A.营养咨询

B.膳食调查

C.营养诊断

D.营养干预

2.以下哪种食物属于全谷物食品？()

A.精白米饭

B.面包

C.全麦面包

D.白面包

3.蛋白质的消化吸收主要发生在哪个部位？()

A.胃

B.小肠

C.大肠

D.肝脏

4.以下哪种营养素对骨骼健康最为重要？()

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

5.公共营养师二级在制定膳食计划时，应优先考虑的是？()

A.食物的口感

B.食物的价格

C.个体营养需求

D.食物的种类

6.以下哪种食物富含Ω-3脂肪酸？()

A.鸡蛋

B.鱼油

C.牛奶

D.植物油

7.公共营养师二级在开展营养教育时，应如何处理服务对象的隐私问题？()

A.公开讨论

B.保密处理

C.随意透露

D.部分透露

8.以下哪种维生素对于预防坏血病至关重要？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.