2025江苏南通市通州区部分事业单位（医疗卫生类岗位）公开招聘工作人员25人笔试历年典型考题及考点剖析附带答案详解.docx

2025江苏南通市通州区部分事业单位（医疗卫生类岗位）公开招聘工作人员25人笔试历年典型考题及考点剖析附带答案详解

一、单项选择题。从以下四个选项中选择最佳选项（共10题）

1、维持蛋白质二级结构的主要化学键：

A.盐键

B.疏水键

【正确答案】C

本题考查蛋白质的二级结构。

蛋白质二级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，也就是该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。二级结构主要包括-螺旋、-折叠、-转角和环。-螺旋的每个肽键的N-H和第四个肽键的羰基氧形成氢键，氢键的方向与螺旋长轴基本平行。-折叠的锯齿状结构走向相反时，两个反平行肽段的间距为0