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2026年三级公共营养师职业资格证考试题库及答案

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姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.蛋白质的氨基酸模式是指蛋白质中各种氨基酸的组成和比例，以下哪种氨基酸是人体必需氨基酸？()

A.色氨酸

B.酪氨酸

C.赖氨酸

D.苏氨酸

2.以下哪种食物富含维生素B12？()

A.玉米

B.面粉

C.鸡蛋

D.鱼类

3.膳食纤维对人体的主要作用是？()

A.促进肠道蠕动，预防便秘

B.提供能量

C.促进脂肪吸收

D.提高血糖水平

4.下列哪种食物中钙含量较高？()

A.鸡蛋

B.面粉

C.蔬菜

D.水果

5.人体能量代谢的主要形式是什么？()

A.热量

B.蛋白质

C.脂肪

D.糖类

6.以下哪种营养素对骨骼健康最为重要？()

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

7.以下哪种食物富含铁元素？()

A.蔬菜

B.水果

C.豆类

D.谷物

8.以下哪种食物富含锌元素？()

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.海产品

9.合理膳食对预防慢性病有哪些作用？()

A.降低心血管疾病风险

B.降低癌