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2026年《三级公共营养师》考试练习题库及参考答案

2026年《三级公共营养师》考试练习题库及参考答案

2026年《三级公共营养师》考试练习题库及参考答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.碳水化合物的主要来源是什么？()

A.植物性食物

B.动物性食物

C.矿物质

D.植物油

2.蛋白质的生理功能不包括以下哪项？()

A.构成细胞和组织

B.参与酶的催化作用

C.维持体温

D.调节水分平衡

3.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.米饭

B.鸡肉

C.蔬菜

D.水果

4.维生素A的主要食物来源是什么？()

A.谷物

B.蔬菜

C.水果

D.动物性食品

5.缺铁性贫血的主要症状是什么？()

A.皮肤干燥，头发脱落

B.消化不良，食欲不振

C.易疲劳，心悸，气短

D.便秘，腹泻

6.以下哪项不是钙的主要功能？()

A.构成骨骼和牙齿

B.维持神经肌肉兴奋性

C.促进细胞分裂

D.促进血液凝固

7.以下哪种食物的蛋白质质量较高？()

A.水果

B.蔬菜

C.豆类

D.粮食

8.以下哪种营养素对视力有保护作用？()

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素A

D.维生素B