2026年公共营养师之二级营养师通关题库(附带答案).docxVIP

2026年公共营养师之二级营养师通关题库(附带答案)

2026年公共营养师之二级营养师通关题库(附带答案)

2026年公共营养师之二级营养师通关题库(附带答案)

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.营养素中，提供人体能量的主要来源是：()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.矿物质

2.下列哪种食物富含维生素C？()

A.瘦肉

B.鸡蛋

C.新鲜蔬菜和水果

D.精制谷物

3.人体必需的微量元素中，参与血红蛋白生成的元素是：()

A.钙

B.铁

C.磷

D.钾

4.以下哪种疾病与膳食中膳食纤维摄入不足有关？()

A.高血压

B.糖尿病

C.肠道功能紊乱

D.高血脂

5.在膳食中，蛋白质的消化吸收率最高的食物是：()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.瘦肉

D.豆制品

6.营养学上，将食物中能够被人体吸收利用的成分称为：()

A.营养素

B.食物成分

C.食物添加剂

D.食物残渣

7.以下哪种食物富含维生素D？()

A.鱼肝油

B.蔬菜

C.谷物

D.蛋白质

8.膳食中，哪种营养素的摄入过多可能导致肥胖？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.纤维素

9.营养学上，将食物中不能被人体吸收利用的成分称