乙醇结构与性质教学纲要及实验分析.pdfVIP

第三节乙醇与乙酸

第1乙醇

[素养发展目标]1.认识乙醇的结构及其主要性质与应用，培养宏观辨识与微观探析的能

力。2.理解烃的衍生物、团的概念，结合实例认识团与性质的关系，知道有机物之间

在一定条件下是可以转化的，培养变化观念与平衡思想。

一、乙醇的性质及分子结构

1．乙醇的性质

乙醇俗称________，是无色、有特殊香味的液体，密度比水的________，易__________，能

溶解多种有机物和无机物，并能与水以________________互溶。

特别提醒常用无水CuSO检验乙醇中是否有水，常用蒸馏的方法提纯。

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思考1从下列生活中对乙醇的描述和应用中，你能发现乙醇有哪些性质？

(1)发烧通常用擦拭全身，用此法降温。

(2)用可以去除衣服上沾有的少许汽油。

(3)酒香不怕巷子深。

(4)白酒的主要成分是乙醇和水。

(5)灯用完后要盖上灯帽。

(6)用酒泡中药(