原创力文档2025年茶艺师(高级)复审考试及考试题库及答案参考47
一、单选题（每题2分，共30分）
1.茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A.氨基酸B.咖啡碱C.茶多酚D.维生素
2.审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗容量（）。
A.160mlB.180mlC.200mlD.220ml
3.茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会（）。
A.增进品质B.提高香气C.加速变质D.促进物质转化
4.茶叶中的（）能刺激中枢神经系统，产生兴奋，同时还有利尿、强心解痉等作用。
A.茶多
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