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木薯新种质资源遗传多样性：评价、解析与展望

一、引言

1.1木薯的重要地位与研究背景

木薯（ManihotesculentaCrantz），作为大戟科木薯属的一员，是一种多年生灌木，与马铃薯、甘薯并称为世界三大薯类作物，在全球粮食与经济作物体系中占据着举足轻重的地位。它耐旱抗贫瘠的特性，使其能够在非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区广泛种植，成为热区第三大、全球第六大粮食作物，为世界近6亿人提供了粮食保障。

追溯历史，木薯的种植与利用源远流长。在20世纪40-50年代，木薯在华南地区扮演着“救命粮”的关键角色，解决了当时粮食短缺的燃眉之急。随着时代的发展和人们生活水平的不断提高，对物质生活的需求日益多样化和功能化，木薯的用途也得到了进一步拓展。如今，它不仅是优质的工业加工原材料，广泛应用于淀粉、酒精等工业产品的生产，还是天然健康的无公害薯类杂粮，逐渐走上人们的餐桌，以木薯为原料制作的美食如广西的“木薯羹”（又称“木薯糖水”）、广东的“笋粄”“算盘子”“鸭松羹”等，深受消费者喜爱。同时，从木薯块根中提取的木薯淀粉，更是在食品加工领域发挥着重要作用，被用于制作粉条、芋圆、珍珠奶茶中的“珍珠”以及水晶虾饺的饺子皮等。

此外，木薯在工业领域的价值也不容小觑。它是生产燃料乙醇的重要基础原料，相较于以玉米和小麦等粮食为原料生产燃料乙醇，木薯具有成本