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2026年中华人民共和国食品安全法培训考试题库及答案

一、单项选择题（共30题，每题1分，每题只有1个正确答案）

1.根据2026年最新修订的《中华人民共和国食品安全法》，我国食品安全工作实行的首要原则是（）

A.风险管理B.预防为主C.全程控制D.社会共治

答案：B

解析：2026年修订版食品安全法明确将“预防为主”作为食品安全工作的首要原则，通过强化源头防控、过程管控、风险预警，前移食品安全防线，降低系统性风险发生概率。

2.（）对全国食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调全国的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作。

A.国家市场监督管理总局B