2026年国家《食品安全法》知识竞赛考核试题附答案.docx

2026年国家《食品安全法》知识竞赛考核试题附答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，总计20分）

1.最新修正的《中华人民共和国食品安全法》正式施行日期为？

A.2025年10月1日B.2026年1月1日C.2026年3月15日D.2026年6月1日

答案：B

2.我国食品安全工作实行的首要原则是？

A.风险分级管理B.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治C.处罚到人D.最严谨标准、最严格监管、最严厉处罚、最严肃问责

答案：B

3.根据新法规定，食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，相关凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不