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婴配苯丙酮尿症特医食品中硝酸盐含量的测定

摘要

目的：通过离子色谱法和紫外分光光度法等方法检测婴配苯丙酮尿症特医食品中硝酸盐的含量，并参照《特殊医学用途配方食品通则》（GB29922-2013）对其产品质量进行监控，判断该产品的食品安全性是否合格。方法：严格按照国标的要求和步骤对特殊医学用途婴儿配方粉，苯丙酮尿症配方样品中的污染物硝酸盐和亚硝酸盐的含量进行检测，本实验主要采用两种技术手段离子色谱和分光光度法。离子色谱法：试样经固相萃取后，将洗脱液注入离子色谱仪中进行测定，根据标准曲线确定两种硝酸盐的含量。紫外分光光度法：先对特殊医学用途婴儿配方粉苯丙酮尿症配方食品