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调酒师证考试题目大全及答案

调酒师证考试题目大全及答案

调酒师证考试题目大全及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.鸡尾酒中常用的基酒有哪些？()

A.金酒、朗姆酒、威士忌

B.啤酒、葡萄酒、伏特加

C.柠檬水、苏打水、茶水

D.矿泉水、果汁、牛奶

2.以下哪种鸡尾酒需要使用摇酒壶进行调制？()

A.血腥玛丽

B.莫吉托

C.老式鸡尾酒

D.马天尼

3.调制鸡尾酒时，以下哪种冰块最为理想？()

A.大块冰

B.小块冰

C.果肉冰

D.专用调酒冰

4.鸡尾酒“玛格丽特”的主要调味剂是什么？()

A.柠檬汁

B.糖浆

C.薄荷叶

D.矿泉水

5.以下哪种鸡尾酒通常不含酒精？()

A.血腥玛丽

B.莫吉托

C.橙汁

D.老式鸡尾酒

6.调制鸡尾酒时，以下哪种工具是用来量取液体的？()

A.刮刀

B.滴管

C.量酒器

D.搅拌棒

7.鸡尾酒“血腥玛丽”的起源地是哪里？()

A.美国

B.英国

C.澳大利亚

D.加拿大

8.以下哪种鸡尾酒属于长饮？()

A.马天尼

B.莫吉托

C.血腥玛丽

D.老式鸡尾酒

9.鸡尾酒“摩吉托”中使用的薄荷叶应该是什么品种？()

A