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调酒师考试题目和答案

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姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.请问以下哪种酒属于伏特加？()

A.金酒

B.白兰地

C.朗姆酒

D.伏特加

2.调制鸡尾酒时，以下哪种搅拌方法最常用？()

A.摇酒器摇匀

B.手动搅拌

C.塑料搅拌棒搅拌

D.冰球搅拌

3.以下哪种酒属于烈酒？()

A.啤酒

B.葡萄酒

C.鸡尾酒

D.白兰地

4.调制莫吉托时，以下哪种果汁是必备的？()

A.葡萄汁

B.草莓汁

C.柠檬汁

D.芒果汁

5.以下哪种酒属于烈性酒？()

A.啤酒

B.葡萄酒

C.金酒

D.白兰地

6.调制玛格丽特时，以下哪种调味料是必备的？()

A.番茄酱

B.辣椒酱

C.盐和胡椒

D.酸橙汁

7.以下哪种酒属于果酒？()

A.啤酒

B.葡萄酒

C.金酒

D.朗姆酒

8.调制新加坡司令时，以下哪种水果是必备的？()

A.草莓

B.芒果

C.柠檬

D.荔枝

9.以下哪种酒属于啤酒？()

A.葡萄酒

B.朗姆酒

C.啤酒

D.金酒

10.调制玛格丽特时，以下哪种鸡尾酒杯是常用的？()

A.高脚杯

B.鸡尾酒杯