调酒师模拟考试题及答案.docxVIP

调酒师模拟考试题及答案

调酒师模拟考试题及答案

调酒师模拟考试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.在调制鸡尾酒时，哪种酒通常用作基酒？()

A.金酒

B.红酒

C.白兰地

D.葡萄酒

2.以下哪种鸡尾酒不含酒精？()

A.马天尼

B.蓝色玛格丽特

C.红丝绒

D.雪莉酒

3.在调制马提尼时，通常使用哪种方式摇匀酒液？()

A.振荡

B.摇匀

C.搅拌

D.静置

4.哪种鸡尾酒通常以柠檬皮作为装饰？()

A.马天尼

B.血腥玛丽

C.蓝色玛格丽特

D.红丝绒

5.在调制摩吉托时，哪种水果是不可或缺的？()

A.草莓

B.葡萄

C.菠萝

D.薄荷

6.以下哪种鸡尾酒使用金酒作为基酒？()

A.血腥玛丽

B.马提尼

C.拉斯维加斯自由古巴

D.红丝绒

7.在调制玛格丽特时，通常使用哪种香料作为调味？()

A.肉桂粉

B.薄荷叶

C.糖粉

D.盐

8.哪种鸡尾酒通常使用白兰地作为基酒？()

A.马天尼

B.白兰地老式鸡尾酒

C.金汤力

D.拉斯维加斯自由古巴

9.在调制新加坡司令时，通常使用哪种酒作为基酒？()

A.金酒

B.白兰地

C.金汤力

D.