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食品质量管理学-江南大学现代远程教育第2阶段测试题及参考答案(第三章.docx

食品质量管理学-江南大学现代远程教育第2阶段测试题及参考答案(第三章.docx

    食品质量管理学-江南大学现代远程教育第2阶段测试题及参考答案(第三章

    食品质量管理学-江南大学现代远程教育第2阶段测试题及参考答案(第三章

    食品质量管理学-江南大学现代远程教育第2阶段测试题及参考答案(第三章

    姓名：__________考号：__________

    题号

    一

    二

    三

    四

    五

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    一、单选题(共10题)

    1.食品质量管理体系的主要内容包括哪些？()

    A.质量管理计划、质量管理体系文件、质量管理培训、质量管理体系审核

    B.质量方针、质量目标、质量管理体系文件、质量管理体系审核

    C.质量手册、程序文件、作业指导书、质量记录

    D.质量管理培

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