可可及焙炒咖啡产品生产许可审查细则编制说明.docx

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附件2

《可可及焙炒咖啡产品生产许可审查细则

（征求意见稿）》编制说明

为规范可可及焙炒咖啡产品生产许可工作，加强对可可及焙炒咖啡产品生产企业监督管理，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等法律法规规章和食品安全标准有关规定，市场监管总局组织开展可可及焙炒咖啡产品生产许可审查细则修订工作，形成《可可及焙炒咖啡产品生产许可审查细则（征求意见稿）》（以下简称《细则（征求意见稿）》）。现就修订的有关问题说明如下。

一、修订必要性

近年来，我国可可及焙炒咖啡产品产业发展迅速，新产品、新工艺、新业态不断涌现，原《可可制品生产许可证审查细