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2025年中职（早期教育）婴幼儿营养与喂养综合测试题及解析

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的，请将正确答案的序号填在括号内。

1.婴幼儿所需的能量主要用于（）

A.基础代谢

B.生长发育

C.食物特殊动力作用

D.以上都是

2.以下哪种食物富含优质蛋白质（）

A.谷类

B.蔬菜

C.肉类

D.水果

3.婴幼儿缺铁易患（）

A.夜盲症

B.佝偻病

C.缺铁性贫血

D.脚气病

4.维生素D缺乏性佝偻病的主要病因是（）

A.日光照射不足

B.维生素D摄入不足

C.生长过快

D.以上都是

5.下列哪种食物适合婴幼儿食用（）

A.油炸食品

B.腌制食品

C.新鲜水果

D.辛辣食品

6.婴幼儿添加辅食的原则不包括（）

A.从少到多

B.从稀到稠

C.从粗到细

D.从一种到多种

7.牛奶中的蛋白质以（）为主。

A.乳白蛋白

B.酪蛋白

C.球蛋白

D.白蛋白

8.婴幼儿消化系统的特点不包括（）

A.消化能力弱

B.吸收能力强

C.胃容量小

D.肠道相对较短

9.以下哪种食物有助于婴幼儿大脑发育（）

A.鱼