1.2 食物中的营养（表格式教案）2026秋教科版六年级科学上册.docx

第2课时食物中的营养

课型

实验探究课

课时

1

学情分析

六年级学生已经了解食物与生活的基本关联，知道食物能提供能量，但对食物中具体的营养物质种类、作用及检验方法缺乏系统认知。学生对动手实验兴趣浓厚，但实验操作的规范性、实验现象的分析能力仍需引导，同时对“合理营养”的理解存在片面性，需通过本课建立科学的营养观念。

核心素养目标

科学观念

知道食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水六大营养物质，了解不同营养物质的来源与作用。

认识到不同食物含有的主要营养物质不同。

科学思维

通过分析食物营养资料、解读营养成分表，提升信息提取与归纳能力。

能根据实验现象推断食物中的营养物质，培