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2026年调酒师酒品搭配模拟卷及答案

2026年全国调酒师职业技能等级认定（中级-高级衔接）酒品搭配专项模拟卷

考试时长：120分钟满分：100分

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一、单项选择题（共20题，每题1.5分，合计30分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.2025年通过欧盟地理标识新增认证的瓜德罗普岛百年土法白朗姆，核心风味特征为甘蔗蜜饯+浅烘榛子，针对其搭配基底的陈年莫吉托，以下操作符合风味平衡逻辑的是？

A.额外添加15ml甘蔗糖浆

B.完全