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2026年食品营养与健康初级模拟试题

一、单选题（共10题，每题1分，共10分）

1.我国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.200克

B.250克

C.300克

D.350克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.水果

B.蔬菜

C.粗粮

D.鱼肉

3.世界卫生组织建议成年人每周进行多少次中等强度的有氧运动？

A.2次

B.3次

C.4次

D.5次

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素B12

5.中国居民膳食指南中强调的“食物多样”原则，主要指的是什么？

A.食物种类越多越好

B.主食和副食的比例要合理

C.尽量减少加工食品的摄入

D.多吃高蛋白食物

6.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

7.我国居民膳食指南推荐的“三低”膳食是指？

A.低盐、低糖、低脂肪

B.低盐、低糖、低热量

C.低盐、低糖、低胆固醇

D.低盐、低糖、低淀粉

8.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制米面

B.水果

C.蔬菜

D.肉类

9.世界卫生组织建议成年人每天饮水量应达到多少毫升？

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.20