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中国食饮趋势观察白皮书：身心同养 食在当下.pptx

中国食饮趋势观察白皮书：身心同养 食在当下.pptx

    MARKETOVERVIEW

    中国食饮格局

    市场供给进入高密度饱和状态

    中国餐饮市场供给密度已达到前所未有的高度。每万人约53家餐饮门店,是美国的2倍以上,形成了全球最高密度的餐饮供给格局。全国800万家门店、年规模约5万亿元,供给进入高密度、高饱和状态,市场由增量扩张转入存量竞争新阶段。

    增速放缓,理性崛起

    经济增速放缓,消费者正以理性姿态掌握市场主宰权。

    BGC波士顿咨询报告指出,中国消费者更精明、成熟与复杂,从被动接受者转变为主动选择者。

    存量竞争时代

    单店平均寿命缩短。存量竞争时代,品牌竞争从规模扩张转向精

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