一(上)探究《会变色的水果》.pptxVIP

会变色的水果幼儿园大班科学探究活动

Contents探究目录一起走进水果的奇妙世界，探索变色的秘密01秘密发现：谁在变颜色？02成长魔法：成熟的水果03科学揭秘：氧化小实验04动手实践：果汁变变变05生活智慧：水果保卫战

CHAPTER01秘密发现：谁在变颜色？从生活中的小现象开始观察

自然探究一个苹果引发的疑问生活中的偶然发现是科学探究的起点。苹果切开后由白变褐的现象，激发了孩子们对水果变色这一普遍自然规律的好奇心，从而开启了从单一现象到普遍规律的探究之旅。01现象记录原本白嫩的苹果果肉，在切开并暴露在空气中一段时间后，表面会逐渐生成一层黄褐色的锈斑，颜色变得暗淡。02提出疑问这种变色现象是苹果独有的魔法，还是其他水果也有？不切开的水果会发生同样的变化吗？03探究行动小朋友们从家中带来了苹果、香蕉、橙子、火龙果等十余种水果，建立了班级水果实验室。新鲜苹果与氧化后苹果的对比

CHAPTER02成长魔法：成熟的水果观察果实从青涩到成熟的色彩演变

NATURALSCIENCE水果肚子里的色素宝宝水果颜色的变化本质上是植物色素代谢的结果。随着果实成熟，叶绿素逐渐分解，类胡萝卜素和花青素大量合成并显现。??绿色时期（未成熟）果实含有大量叶绿素，像绿色外衣保护果实，并帮助进行光合作用积累养分。??转色时期（成熟中）叶绿素开始分解消退，类胡萝卜素（黄/橙色）显现，或新合成花青素