真菌在土壤污染治理中作用.pdfVIP

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‑旁白:‑请听环境科学课上的部分内容。

旁白:请听环境科学课上的一部分内容。

‑女教授:‑当你试图想象一种真菌时，你可能就会想到蘑菇从地里冒出来的情景⋯⋯然

后就认为这就是真菌的样子。但实际上，像这样的真菌⋯⋯大部分其实都是

的。而总体来说，真菌通常在土壤中扮演着重要角色。真菌会向土壤中分泌酶，这些酶

能够分解⋯⋯将土壤中的有机物分解掉⋯⋯从而使真菌能够吸收这些物质获得营养。

教授:当试着想象真菌的时候,可能会想到蘑菇冒出地面的场景,并且认为这就是真菌。但是

像那样的真菌实际上大部分的真菌都。而且菌类通常是土壤中的重要活跃成分。真

菌会把酶分泌进土壤中,酶会分解土壤中的有机材料,这样真菌就能吸收这种材料得到养分了。

但对我来说，这个过程中最有趣的是它可能使真菌帮助清理土壤中的环境污染⋯⋯这在

一定程度上要归功于它们细胞壁中的一种叫做几丁质的物质。

很多人认为真菌与植物有关，但实际上并非如此。难以置信的是，唯一能找到丰富几丁质的地方就是昆虫、螃蟹等的外骨骼。

从这个意义上说，真菌与昆虫的关系比与任何植物的关系都要紧密。很奇怪，对吧？而丝状真菌的细胞壁中的几丁质⋯⋯

很多人认为真菌与植物有关，但其实并非如此。信