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2026年食品营养与健康饮食标准试题库

一、单选题（每题2分，共20题）

1.根据《中国居民膳食指南（2026）》，成年人每日推荐摄入谷薯类食物的量为多少？

A.200-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制白米

B.豆腐

C.油炸薯条

D.糖果

3.《中国居民膳食指南（2026）》强调“少盐少油”，成人每日食盐摄入量应控制在多少以下？

A.5克

B.6克

C.8克

D.10克

4.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.维持血管健康

5.以下哪种食物富含维生素K？

A.苹果

B.西兰花

C.香蕉

D.橙子

6.根据《中国居民膳食指南（2026）》，推荐每日摄入多少份蔬菜和水果？

A.2份蔬菜，1份水果

B.3份蔬菜，2份水果

C.4份蔬菜，3份水果

D.5份蔬菜，4份水果

7.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的营养素？

A.煎炸

B.煮沸

C.蒸煮

D.烤制

8.《中国居民膳食指南（2026）》建议成年人每周至少进行多少分钟的中等强度有氧运动？

A.150分钟

B.200分钟

C.250分钟

D.300分钟

9.以