地理标志产品质量要求 武夷岩茶 标准立项发展报告.docx

地理标志产品质量要求武夷岩茶标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Qualityrequirementsforproductofgeographicalindication—Wuyirock-essencetea

摘要

武夷岩茶作为中国乌龙茶类的杰出代表，以其独特的岩骨花香品质特征和深厚的文化底蕴享誉海内外，是国家地理标志产品保护制度实施的重要对象。随着茶叶产业高质量发展需求与消费市场对品质溯源的日益重视，原GB/T18745-2006《地理标志产品武夷岩茶》在实施十余年后，其技术内容已不能完全适应产业升级、检验技术进步和市场监管的新要求。本文系统阐述了GB/T18745-2026《地理标志产品质量要求武夷岩茶》标准立项的背景意义、主要修订内容与技术逻辑。该标准由全国知识管理标准化技术委员会地理标志分技术委员会（SAC/TC554/SC1）归口，在保持地理标志产品特色品质管控核心框架的基础上，重点强化了感官审评量化描述、理化指标分级设定、安全指标衔接最新限量、标签标识合规性等关键内容，实现了特色质量属性与通用食品安全的有机统一。本报告的编制旨在为标准宣贯实施及产业各方应用提供权威的技术解读与指导，为武夷岩茶产业的标准化、品牌化、国际化发展提供高质量的规范支撑。

关键词：地理标志；武夷岩茶；标准修订