1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 公共安全/安全评价

食品安全试题及答案解析.docx

食品安全试题及答案解析.docx

    食品安全试题及答案解析

    一、食品安全基础知识（共40分）

    1.选择题（每题2分，共10分）

    1.下列关于食品安全的定义，最准确的是？

    A.食品中不含任何有害物质

    B.食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

    C.食品经过处理后不会引起食物中毒

    D.食品不会导致任何疾病

    答案：B

    解析：根据《中华人民共和国食品安全法》的定义，食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。选项A过于绝对，因为任何食品都可能含有微量无害物

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >