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餐饮企业突发事件应急预案范文

一、总则

（一）编制目的

为有效预防和妥善处置本餐饮企业在生产经营过程中可能发生的各类突发事件，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，保障顾客与员工的生命财产安全，维护企业正常运营秩序和社会稳定，特制定本预案。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国食品安全法》、《生产安全事故应急条例》等相关法律法规及行业标准，并结合本企业实际情况，制定本预案。

（三）适用范围

本预案适用于本餐饮企业（以下简称“企业”）内部发生的各类突发事件的应急处置工作，包括但不限于自然灾害、事故灾难、公共卫生事件和社会安全事件等。企业全体员工、进入本企业经营场所的顾客及其他相关人员均应遵守本预案。

（四）工作原则

1.预防为主，常备不懈：坚持预防与应急相结合，平时加强风险辨识、隐患排查和整改，做好应急准备工作。

2.统一领导，分级负责：建立健全企业主要负责人统一领导，各部门、各岗位分工负责的应急管理体制。

3.快速反应，果断处置：一旦发生突发事件，迅速启动应急预案，各应急小组协同配合，果断采取有效措施控制事态。

4.以人为本，减少损失：始终将保障人员生命安全放在首位，最大限度减少人员伤亡和财产损失。

二、组织机构与职责

（一）应急领导小组

成立企业应急领导小组，由企业主要负责人任组长，分管安全、运营的负责人