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2026年制油工职业技能鉴定题库答案与解释.pdf

2026年制油工职业技能鉴定题库答案与解释.pdf

    制油工职业技能鉴定题库答案与解释

    一、单选题（只有一个正确答案）

    1.制油车间主要原料通常指什么？

    A.玉米芯

    B.大豆

    C.魏皮

    答案:B

    解析:大豆是制油车间最常用的原料，富含油脂。

    2.压榨法取油的基本原理是利用机械压力使油从油料中分离出来。

    A.正确

    B.错误

    答案:A

    解析：压榨法通螺旋或液压榨机的高压，破坏油料细胞结构，将油脂挤出来。

    3.浸出法制油是利用哪种溶剂将油脂溶解出来的？

    A.水

    B.乙醇

    C.六号溶剂油

    答案:C

    解析：六号溶剂油（轻汽油）具有良好的溶解油脂能力且挥发

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