【佛山】2025年广东佛山市三水区事业单位公开招聘急需紧缺专业技术人员5人笔试历年典型考题及考点剖析附带答案详解.docx

【佛山】2025年广东佛山市三水区事业单位公开招聘急需紧缺专业技术人员5人笔试历年典型考题及考点剖析附带答案详解

一、常识判断。根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共10题）

1、下列有关微生物的表述，有误的是（????）。

B.酵母菌能将糖转化为酒精，可利用到酿酒工艺中

C.酒曲中含有丰富的微生物，如霉菌、细菌、酵母菌

【正确答案】D

【解析】

A项正确，在适宜的温度和无氧条件下，乳酸菌能够利用葡萄糖生产乳酸。乳酸发酵是利用乳酸菌对某些原料进行发酵制作食品的一种技术。乳酸菌是世界公认的安全可直

味和质地，延长食品的贮藏时间。

B项正确，尽管各种酒的原料和酿造工艺不同