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牛奶蛋白过敏儿童营养指南行业标准

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牛奶蛋白过敏儿童营养指南行业标准

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.牛奶蛋白过敏的儿童在饮食中应避免哪些食物？()

A.豆制品

B.鸡蛋

C.牛奶及其制品

D.粮食

2.牛奶蛋白过敏儿童的营养补充中，以下哪种维生素尤为重要？()

A.维生素A

B.维生素B群

C.维生素C

D.维生素D

3.在为牛奶蛋白过敏儿童选择替代品时，以下哪种食物是良好的蛋白质来源？()

A.水果

B.蔬菜

C.豆制品

D.水果汁

4.牛奶蛋白过敏儿童的营养食谱中，以下哪种食物是富含钙质的？()

A.鸡蛋

B.豆制品

C.水果

D.蔬菜

5.牛奶蛋白过敏儿童在日常生活中，以下哪项措施有助于预防过敏发作？()

A.定期进行皮肤过敏测试

B.避免接触过敏原

C.服用抗过敏药物

D.保持室内清洁

6.牛奶蛋白过敏儿童的营养评估中，以下哪个指标应特别注意？()

A.体重

B.身高

C.血压

D.血糖

7.牛奶蛋白过敏儿童的营养教育中，以下哪项内容是家长必须了解的？()

A.食物过敏的症状

B.食物过敏的治疗

C.食物过敏的预防

D.食物过敏的诊断

8.牛奶蛋白过敏儿童的营养食谱中