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  • 2026-09-02 发布于重庆
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2026年调酒工艺(装饰搭配)试题及答案.doc

2026年调酒工艺(装饰搭配)试题及答案

(考试时间:90分钟满分100分)

班级______姓名______

第I卷(选择题共30分)

答题要求:请从每小题的四个选项中,选出一个最符合题意的答案,将其序号填入括号内。(总共10题,每题3分)

1.以下哪种水果不适合作为经典鸡尾酒“玛格丽特”的装饰?()

A.柠檬片B.青柠角C.橙子片D.草莓

2.调制“血腥玛丽”时,通常会用什么作为装饰来增添独特风味?()

A.芹菜梗B.黄瓜片C.薄荷叶D.迷迭香

3.对于“莫吉托”这款鸡尾酒,其主要装饰是()。

A.柠檬片

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