乳制品低温市场趋势研究报告.pptVIP

——低温乳制品现实状况及市场分析级生物有食品科学与工程市场产品调研报告第1页

目录低温乳制品介绍1市场产品介绍2国内外发呈现实状况3未来发展前景及方向4content第2页

第一节低温乳制品介绍低温乳制品是将新鲜奶通过巴氏杀菌后加工、包装的饮料或食品。低温乳制品不但保存了营养成分和某些对人体有益的活性菌，而且几乎能将有害细菌全部杀死，所以，受到了广大消费者的青睐。第3页

低温乳制品介绍第一节特点营养物质含量高活性益生菌含量高运送或者销售都需在低温环境中保质期短低碳，环境保护第4页

③②产品介绍①第二节巴氏杀菌乳（低温奶）低温酸奶活性乳酸菌饮料第5页

产品介绍第二节巴氏杀菌乳即低温奶，它是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是采用72－85℃左右的低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同步完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却，以液体状态灌状，直接供给消费者饮用的商品乳。第6页

产品介绍第二节低温酸奶低温酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，发酵剂，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保存了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为愈加适合于人类的营养保健品，并有20天左右的保质期。第7页

产品介绍第二节